ARROZ
- AUTOR: Hernán Gipponi
- Editorial: Catapulta
- ISBN: 978-987-637-723-2
- Páginas: 256
- Formato: 27x21cm
- Idioma: Español
- Peso: 1.22 kg
- Encuadernación: Tapa dura
- Materias: Cocina, Bebidas & Dietas Cocina
- Disponibilidad: Disponible
Precio :
$ 2890.00
El arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo y es utilizado transversalmente en todas las culturas. Descubrí los inimaginables beneficios de este cultivo, las variedades de los granos, el proceso productivo y su historia. Hernán Gipponi, con una propuesta gastronómica innovadora, presenta en Arroz recetas únicas y exquisitas basadas en distintos tipos de preparaciones: paellas, risottos, arroces caldosos, croquetas, y mucho más, para preparar platos increíbles.
